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help リーダーに追加 RSS ひとりで過ごす週末

<<   作成日時 : 2008/03/03 05:29   >>

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週末焼いた桜のベーグル。
お試しで作ったので大きなものを4つのみ。
桜の葉と花を刻んで混ぜ込み、紅麹でほんのりピンク色の
生地に仕上げました。
しわしわなベーグルになってしまいましたが、
初めてにしてはおいしくできたのでは?!

ベーグルは、オイルも使わないし一度茹でてから
焼くのでヘルシーなパンです♪

ベーグルを食べるとなぜかアメリカを思い出します。
住んでいたとき、朝食や昼食にしょっちゅう食べていたかな?!
旅行先でもよく食べました。
あちらのベーグルはとっても大きいので、ひとつでお腹いっぱい。
そしてスーパーでお手軽に買えるので、よく買い込んでたなあ〜。
懐かしい懐かしい1999年〜2000年のお話しです。



こちらの材料でできるものは何でしょう?
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味噌です!
本当は冬の寒いときに仕込む味噌。
暖かくなりかけてきたこの週末、やっと仕込みました。

本当は習いに行こうかなと思ったのですが、
以外と簡単にできそうだったので自分でやってみることに。
今回は初めてだったので、1キロの大豆と麹で作りました。

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左が玄米麹と塩を混ぜたもの。
右が茹でた大豆を潰したもの。

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瓶がないので、タッパーに詰めました。
これを暗いところにおいておき、
梅雨あけに上下をひっくり返します。
そして1年後くらいかな?
お味噌が出来上がっているハズ!
手作り味噌、仕上がりが楽しみです♪


この週末は。
土曜日は娘と一日離れて過ごしたのですが、
あっというまに過ぎてしまい、
以外と子どものことを忘れて楽しめました☆

子なしで座談会に参加。
良い刺激を受けてパワーをもらってきました。
いろんな職業の方と話すと勉強になることがたくさん。
差し入れのお菓子をテーブルいっぱいに並べて
皆でモリモリ食べながら永遠としゃべっていられるのでは?
という勢いで話し込んでしまいました。

髪も10センチほどばっさり切りました。

娘は娘で、おじいちゃんおばあちゃんにたくさん
遊んでもらってご機嫌で帰ってきました。
たまにはこういうのもいいわね♪
たまにやりましょう笑!
ねパパ?

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
10センチは思い切りましたね〜。
でも気分も一新するし春間近だし
いいかも♪

ほっと村での味噌作り・・・
昨年参加できなかったなぁ〜。
手作りミソ私もトライしてみようっと。
かきべ〜
2008/03/03 09:50
おっ、また髪の毛切ったんだね!!!
私も今背中の真ん中くらいまで到達しちゃったから
今月こそは…美容院行きたいな(;´▽`lllA``
1年後に味噌が完成なんだ(δ〇δ ;)
見た目この状態でも味噌っぽいのにね、さらに
ここから1年ねかせるんだぁ。
あゆりんがもう2歳になってるね!
カトリックス
2008/03/03 22:05
かきべ〜さん☆
髪、軽くなってルンルン♪です。
早く乾くしお手入れも楽です。
初めてのわたしが言うのもナンですが(まだ出来上がり見てないし)
味噌はおうちで簡単にできますよ!
大豆を茹でて潰すのに少し時間がかかりますが、
あとは材料を混ぜるだけ!
ぜひぜひお試しあれ〜♪
かなっころ
2008/03/04 05:38
カトリックスさん☆
あきちゃん、髪の毛背中の真ん中くらいまであるんだ!!
いつもアップしてるから全然わからなかった〜。
実家帰ったときにでも、りょうくん預けてゆっくり行っておいで〜。
最近は時間をかけて作るものが好きでね。
味噌!1年!と聞いて、今年は作りたいなあと思っていて、やっとできたよ。
1年後、作ったことすっかり忘れてたりしてね笑
子どもが2歳になってると思うとなんだか不思議だなあ。
かなっころ
2008/03/04 05:42
たまたまベランダにいたら、ひとりでお出かけするのを見掛けましたよ。
リフレッシュの日だったんですね♪
味噌は、昨年実家に帰った時に家の大豆で作りました。
そしたら次の日切迫で入院でしたが。。。
一年経たなくても、半年ぐらいで食べてみたらまた違う味がするかもしれませんね。楽しみですね。
あたっかー
2008/03/04 11:44
あたっかーさん☆
お出かけするとこ、見られてましたか!!
はずかしい〜、悪いことできないですね笑
味噌も作ったことあるんですね。
楽しいですよね〜。そうそう、半年くらいでも一応食べられるように
なるみたい。
やっぱりお腹に負担がかかると切迫になりやすいのかな。
わたしも思い当たる節が・・・汗
かなっころ
2008/03/05 05:51

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