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週末焼いた桜のベーグル。 お試しで作ったので大きなものを4つのみ。 桜の葉と花を刻んで混ぜ込み、紅麹でほんのりピンク色の 生地に仕上げました。 しわしわなベーグルになってしまいましたが、 初めてにしてはおいしくできたのでは?! ベーグルは、オイルも使わないし一度茹でてから 焼くのでヘルシーなパンです♪ ベーグルを食べるとなぜかアメリカを思い出します。 住んでいたとき、朝食や昼食にしょっちゅう食べていたかな?! 旅行先でもよく食べました。 あちらのベーグルはとっても大きいので、ひとつでお腹いっぱい。 そしてスーパーでお手軽に買えるので、よく買い込んでたなあ〜。 懐かしい懐かしい1999年〜2000年のお話しです。 こちらの材料でできるものは何でしょう? 味噌です! 本当は冬の寒いときに仕込む味噌。 暖かくなりかけてきたこの週末、やっと仕込みました。 本当は習いに行こうかなと思ったのですが、 以外と簡単にできそうだったので自分でやってみることに。 今回は初めてだったので、1キロの大豆と麹で作りました。 左が玄米麹と塩を混ぜたもの。 右が茹でた大豆を潰したもの。 瓶がないので、タッパーに詰めました。 これを暗いところにおいておき、 梅雨あけに上下をひっくり返します。 そして1年後くらいかな? お味噌が出来上がっているハズ! 手作り味噌、仕上がりが楽しみです♪ この週末は。 土曜日は娘と一日離れて過ごしたのですが、 あっというまに過ぎてしまい、 以外と子どものことを忘れて楽しめました☆ 子なしで座談会に参加。 良い刺激を受けてパワーをもらってきました。 いろんな職業の方と話すと勉強になることがたくさん。 差し入れのお菓子をテーブルいっぱいに並べて 皆でモリモリ食べながら永遠としゃべっていられるのでは? という勢いで話し込んでしまいました。 髪も10センチほどばっさり切りました。 娘は娘で、おじいちゃんおばあちゃんにたくさん 遊んでもらってご機嫌で帰ってきました。 たまにはこういうのもいいわね♪ たまにやりましょう笑! ねパパ? |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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10センチは思い切りましたね〜。 |
かきべ〜 2008/03/03 09:50 |
おっ、また髪の毛切ったんだね!!! |
カトリックス 2008/03/03 22:05 |
かきべ〜さん☆ |
かなっころ 2008/03/04 05:38 |
カトリックスさん☆ |
かなっころ 2008/03/04 05:42 |
たまたまベランダにいたら、ひとりでお出かけするのを見掛けましたよ。 |
あたっかー 2008/03/04 11:44 |
あたっかーさん☆ |
かなっころ 2008/03/05 05:51 |
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