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料理教室、テラさんで白神こだま酵母を使ってスイーツやスコーンを作りました。 白神こだま酵母は、とても発酵力が強いので 短時間で発酵してくれ、扱いやすい酵母です。 それを使って数種類のケーキやスコーンを焼いたり、 パンでベジサンドを作ったりと今回も盛り沢山で大満足でした。  フワフワなプレーンスコーンに、 サクサクなドライフルーツ入りのスコーン  にんじん入りドライフルーツとナッツのスパイシーケーキと シフォンケーキ風ふわふわパン  パンの生地と豆腐クリームでケーキも！ 真っ赤なイチゴが春らしいですね 他にも余ったパン生地に数種類の豆腐クリームや果物を添えて、 トライフルを作ったり。 かわいいデザートたちが出来上がっていく ひとつひとつの作業がとっても楽しくて、あっというまに ランチの時間はすぎ・・・  先生の作ってくれたサラダやスープ、きのこのソテーをお皿に盛って、 皆でいただきます、をしたのは14時近くでした。 お腹ぺこぺこの娘は、お口にクリームをつけながら 両手でモリモリ食べ続け・・・、半分以上食べられてしまいました。。 でもそれだけおいしいってこと！ お菓子やパン作りは多種多彩何でもありで、作る人によっても 味が変わったり、本当に楽しい。 正解がないところ、でも繊細なところ、ちょっと手間を加えるだけで おいしく大変身するところ、魅力的なところがたくさん。 たのしいひとときでした☆ |
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