行ってきます sweet cafe/ウェブリブログ

行ってきます

<< 作成日時： 2008/04/23 05:27 >>

赤羽エコー広場にて、『ひえカスタードでお菓子を作ろう！』の講座を担当させていただきました。
当日は病気などでのキャンセルがあったものの、11名の方に参加していただき、
スタッフも合わせると17名、とってもにぎやかな講座となりました。
遠くは、埼玉や板橋から来てくださった方もいて、参加してくださった皆さま
どうもありがとうございました。

ひえカスタードとは、ひえ粉とりんごジュース、塩のみで作るカスタードクリーム。
これを使って、プリン、タルト、パフェを作りました。

材料を火にかけるだけであっというまにできてしまうので、
3品のお菓子を作ったわりにはとってもスムーズにできました。

エコー広場のキッチンは広いので、緊張するかな～なんて思っていたけど、
いざ始まってみるといろいろと質問してくださったり、
おしゃべりしながら楽しく作ることができました。
「何で混ぜるだけでかたまるんですか？」
「ひえ以外の雑穀でもできますか？」
などなど、ちゃんと答えられない質問もあってごめんなさい。。

「すごい豪華～！」
「こんなに簡単に素敵なお菓子ができるんですね～」、
「子どもでも安心して食べられるし家でも作ってみます～」、
など、嬉しい感想をたくさんいただき、
準備は準備で楽しくやったのですが
夜な夜ながんばってホントによかったと思いました。

この講座、今日来られなかった方のリクエストで
来月もう一度開催することになりました。
「講座やってください」って言ってくださる方がいて、
本当にありがたいです。
来月もがんばりますよ～。

最後に託児をひき受けてくれた旦那さま、ありがとう。
講座をやっているとき、子どもたちとたくさん遊んでくれていたみたいです。

我が家は明日から5日間、沖縄の西表島へ行ってきます。
しばし日常を忘れてゆっくりしてこようと思います。