夏のような一日 sweet cafe/ウェブリブログ

夏のような一日

<< 作成日時： 2008/05/23 23:05 >>

西表島の黒糖を使って黒糖パンを焼きました

いつもは娘と8時には寝てしまうのに、今日は娘が寝た後こっそり起きて
夜更かしタイムを楽しんでいます。
たまにはこういうのもね。

今朝、久々にパンを焼きました。
パンを焼くのってちょっと時間と手間がかかって、
でもすごく良い気分転換になって、
出来立てを食べるのが何よりの楽しみで。

そんな時間もない日々を過ごすのは、
もう少しペースダウンしたほうがいいんじゃない？
っていう、自分なりのバロメーターになっています。

今日は一番楽なイーストを使いました。
冷蔵庫に入れておいたレーズン酵母は時間が経ちすぎてしまい、
過発酵で炭酸シュワシュワ状態だったので
泣く泣くバイバイしました。
でもやっぱり酵母で焼いたパンが一番おいしいので、
実家の庭で取れた夏みかんを仕込んでおきました。
今日から約10日後が楽しみです。

丸一日とか、一週間とか10日とか1年とか。
時間をかけてモノを作る作業って大好き。
わたしの場合は、出来上がりの結果よりも
その過程が好きなのです。
これってちょっと子育てに似てるかな？

暑い暑い、夏のような今日でした。

育児サロンのぽかぽかに遊びに行ったら、
顔見知りのお友達が3人も来ていました。
約束もしてないのにこうやってばったり会うのも好きだなあ。
普段は皆それぞれ、
でも会えばいくらでも話ができる、
そんなお友達をずっとずっと大切にしたいと思います。