 ４ヶ月間発酵させるとこんな感じ 冬に仕込んだ味噌。 そろそろ上下をひっくり返そうと思い、昨日約４ヶ月ぶりに 蓋をあけてみました。 すこ〜しカビが生えていたけど、元気そうにしてました笑。 味見してみるとしょっぱ〜い！ でもちゃんとお味噌になっていましたよ。 すごいですねぇ、発酵食品。 もう食べられるみたいですが、初めて仕込んだ味噌なので 今年は冬まで眠らせてもう少し発酵してもらおうと思います。 楽しみ！ 思えば、日本の伝統的な食品はすばらしいですよね。 味噌、しょうゆ、糠づけ、梅干、酵母・・・ 時間をかけてゆっくりゆっくり熟成させて大切にいただく。 スーパーに行けば、添加物をたくさん混ぜ込み人工的に発酵させているものを 安い値段で簡単に買うことができますが、本当は違うはず。 どれだけの過程を経てわたしたちの口に入るのか考えると、 一口一口大切にいただかなければという気持ちになります。 娘にもこういうこと、知ってもらいたいな。 もう少し大きくなったら一緒に作ろうと思います。 話は変わって・・・ 結婚し一緒に暮らし始めたときに買った洗濯機。 最近、洗濯する度に衣類にゴミが付着するようになり もしかして洗濯機の内部が汚れているのかな？と思っていました。 そして思い切ってプロの方に掃除をしていただくことに。 おそうじ本舗さんにお願いしました。 洗濯機の内部を取り外し見てみると・・・ 汚〜〜〜い！！！！！ 水あかやゴミが付着し、真っ黒けでした。。 旦那さまはあまりのすごさに写真撮影していました。 そりゃそうか・・・、約５年間も何もお手入れせずに ひたすら毎日働いてくれていたんだもんね。 ごめんねぇ。。 ４時間ほどかけて丁寧に丁寧に洗っていただき、 ぴっかぴかになりました。 これから定期的に槽を洗ったり乾燥させたりした方がよいそうです。 もうひとつ、これまた５年間ほどお手入れをさぼっていた エアコンもきれいにしていただきました。 こちらも中の網に埃がびっしり付着していました。 こちらは簡単に取り外せるので季節ごとに掃除してくださいね〜 と言われてしまいました。 暮らしていれば埃や汚れは溜まるもの。 見えないところもちゃんとお掃除しなきゃダメですねえ。 でも今回、思い切ってプロにお願いしてよかったわ。 なんだか気分もすっきりしました〜！ |
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