チャヤ　マクロビオティック sweet cafe/ウェブリブログ

チャヤ　マクロビオティック

<< 作成日時： 2008/07/24 21:22 >>

母が遊びに来てくれたので、こちらにランチをしに行ってきました！
チャヤ・マクロビ　伊勢丹新宿店。
名前のとおり、マクロビオティックのレストランです。
たまにはおいしいものを食べて舌のお勉強しなきゃね！
（というのは言い訳、単に食いしん坊なだけ～）

前々から気になっていたこのレストラン。
１２時すぎたら混むよね～と１１時すぎに到着。
まだ席はあいており、スムーズに入ることができました。
ランチメニューは３種類。
わたしたちは、オードブル・メインディッシュ・パン又はライス・デザート・飲み物の
チャヤランチをいただきました。

オードブルとメインディッシュは好きなものを選ぶのですが、
どれもおいしそうで迷う迷う～。
わたしは、かぼちゃのコロッケをオードブルに、セイタンのハンバーグをメインディッシュに選びました。
母は、タイの鮮魚をオードブルに、白身魚をメインディッシュに。
おいしそうなものが複数あるときはお互い違うものを選んで、少しずつ交換するのが
昔から我が家の慣わし？！なのです。

コロッケやハンバーグと言ったら普通は動物性のものをたくさん使っていて
１品でお腹にたまるものですよね。
ところが、すべてマクロビ料理のこちら、コロッケもハンバーグも雑穀と野菜で
作られているので全然お腹に溜まらずぺロリといけてしまいます。

デザートにいただいたのは、モンブラン（わたし）と枝豆モンブラン（母）。
久しぶりにいただいた人が作ってくれたケーキ。
それまでパンばかりかじっていた娘、
ここで目の色が変わり「ケーキをよこせ！」コール。
結局、両方のケーキの半分ずつは娘のお腹に入ってゆきました。
おいしいものってすぐにわかるんですね～。
生クリームやお砂糖たっぷりのケーキはあげないけど、
このケーキなら特別に・・・ついつい心が緩んでしまいました。
普段はあげませんけど。。

母と娘とのんびりランチができて幸せなひとときでした。
ごちそうさまでした。

ところで、わたしは家での食事はマクロビ風にしています。
（完璧ではないので“風”ね）
もともと和食中心の食生活をしていましたが、
産後特に気をつけるようになりまたお料理することが
こんなに楽しいんだと気付き、穀物・野菜・豆中心のお食事をしています。

いつのまにか体調がいいなと思える日がとても増え、それまで
悩みの種だった冷え性と生理痛が本当に軽くなりました。
そしてそして！基礎体温が0.5度近くあがったのです～。
これにはびっくり。
常に身体がポカポカしていて汗もよくかくし、
新陳代謝がよくなったみたい。
食欲もあるし、便秘も解消。
また、マクロビ生活をしていると白砂糖を使ったものは食べたくなくなるとよく
聞いていたのですが、これも本当でした。
市販のお菓子や甘いケーキなど、全然食べたいと思わないのです。

食生活でこれだけ身体が変わるとは。
でもよく考えてみれば、
わたしたちの身体は食べたものでしか作られないのですから
身体に負担なものを食べ続けていたら病気になるのは当たり前ですよね。。

日に日に味にうるさくなっている娘に、毎日何を食べさせようか、
そればから考えているこの頃。
一生懸命作ったものほど食べてくれなかったりもするけど、
やっぱりヘルシーでおいしいものを食べてほしい。
食に関してこんなに真剣にそして楽しみを見つけられたのは、
やっぱり娘が生まれてきてくれたおかげです☆

明日はいっしょに何を食べようかな？！
夜な夜なそんなことを考えている母でした。